Время от ужина до завтрака

Здравствуйте, подскажите пожалуйста, сколько времени должно пройти между последним приемом пищи в день и завтраком следующего дня? Просто из-за работы нет четкого режима, когда ложусь и во сколько просыпаюсь.

И еще вопрос по теме питания. Дико люблю семечки щелкать, жарю сама в духовке без соли, и наверное связываю этот процесс отчасти с какой-то психологической зависимостью, и в этот период когда щелкаю, могу нормально не кушать, так, перекусы, фруктик, йогурт без сахара, то есть ничего вредного и совсем чуть-чуть, и тут включается страх, что я от этого растолстею. И тому подобные мысли. Такое не каждый день конечно, но бывает не редко. Так вот этот момент меня волнует. Если прикинуть калораж суточный с семечками, то он не большой, так как когда я ими занята, а не ем нормальную еду в нормальном количестве. Понимаю, что так нельзя, но наверное хочется больше услышать комментарий по поводу того, стоит ли опасаться прибавки в весе в таком случае?
если честно, хотелось бы может и избавиться от такой зависимости. (если это она конечно.)