Газообразование и вздутие кишечника, целиакия, субфебрильная температура

Здравствуйте, у меня в октябре 2019г. Начались кишечные колики, газообразование, вздутие, бывают тупые кратковременные боли возле пупка, тупые боли около ануса. Вместе с этим начала обращать внимание на свою температуру, она держится от 36.8 до 37.3, чаще всего 37.0 или 37.1. Я сдавала необходимые анализы, общий анализ крови в норме, немного повышены лейкоциты и ниже нормы цветной показатель гемоглобина. Подтвердилось носительство Эпштейн-барр. Я пролечились, температура держится. Делали фгдс, у меня недостаточность пищевого отдела сфинктера, косвенные признаки Гастроэзофагмального рефлюкса. Диффузный отек слизистой тела желудка, атрофия слизистой антрального отдела желудка с1 закрытый тип. В кале лейкоциты и некоторые отклонения, анализ прилагаю. Моя врач порекомендовала с моими симптомами сдать анализ на ген целиакии, там показало, что вероятность носительства есть. Так же взяли биопсию из тонкого кишечника, чтобы посмотреть, атрофированы ли ворсинки-они в норме. Но врач настаивает, что у меня целиакия и необходимо соблюдать диету всю жизнь. Во время диеты периодически все равно газообразование и вздутие. Действительно ли у меня может быть целиакия? Почему не может быть синдром раздражённого кишечника? Колоноскопию не делали. Кишечник ничем не лечили, только безглютеновая диета, только при коликах принимать бускопан, он помогает хорошо-все лечение. Сама я принимаю актофлор и газообразования и вздутия нет, мне становится лучше. Почему у меня держится температура? Заранее спасибо за ответ!