Переедание и зависимость от еды

Здравствуйте, мне 18 лет. 151см и 47кг. Несмотря на мой, казалось бы, нормальный вес, моё тело в ужасном состоянии. Из-за множества болезней, я больше года не занималась спортом (максимум, ходила по дому и до магазина), потому всё моё тело состоит практически из жира. За год я сбросила 5 кг (с 52кг) за счёт того, что отказалась от жирной пищи (меня от неё стало тошнить на фоне гастрит и рефлюка). Сладкое употребляю очень мало, так как особо и не люблю такое. Единственная проблема для меня - шоколад и орехи. Но они у меня появляются не каждый день, так что не думаю, что плитка шоколада раз месяц делает погоду. Или всё же делает? Чай тоже без сахара пью лет с 7. Жирное не ем, жареное, кажется, тоже (давно отказалась, так как стало элементарно противно такое есть). Ем, в основном, только варёное или на пару (мне так нравится, да и врач прописал из-за болезней ЖКТ) иногда перебиваюсь дошираком из-за нехватки времени, чтобы что-то готовить. Я не понимаю чувства сытости и очень часто ем так, что начинает болеть живот от переедания. Кроме того, я почти не пью воды (стакан чистой воды на 2 недели), так как элементарный позыв попить воспринимаю как позыв поесть и понимаю это, когда уже съедаю достаточно много. Когда я стала следить за каллориями и специально уменьшала себе порции так, чтобы выходить из за стола немного голодной, получалось, что я ем на ±1200кал (не пытаясь придерживаться какой-то конкретной цифры). Но долго это не продлилось, как и мои попытки пить больше воды. Сейчас я вернулась к спорту и тренировкам, но вес всё равно не уходит. Когда-то я весила 42кг и чувствовала себя прекрасно в том весе. Как мне вернуться в тот вес, я уже не понимаю. Помогите мне, пожалуйста. Что мне нужно делать?