Имеется ли низкая кислотность и Сибр

Здравствуйте, Елена Владимировна, помогите пожалуйста разобраться, была у врача поставили гастрит и срк. Назначены ИПП. Но у меня есть большие подозрения и ощущения что у меня снижена кислотность, это я чувствую по ряду симптомов, плюс капрограмма об этом говорит. В результате этого подозреваю что на фоне сниженной кислотности, развился дисбактериоз, а не срк. Так же по ощущениям есть глисты.
По анализам боозимия крови видно что есть дефицит Б6 и б12, ферритин 31, по узи - загиб желчного врождённый, похудела и не могу сейчас набрать вес. Когда ем сладкое, мучное, кофе и шоколад начинает гореть глотка, не изжога, а как першит что ли и горит огнём со скоплением слизи. Исключаю эту еду и все проходит. На языке появились красные пятна неровные - глоссит, географический язык. Совпадение или нет, но после добавления витамин, диеты и пробиотиков, пятна начали уменьшаться.
По желудку не чувствую особо проблем, дискомфорт внизу где кишечник, после еды урчание, переливание. Кал был кашицеоьращный, после добавления Креона стал сформированный. На данный момент что имею: исключила сахар, молоко, глютен, пью пробиолог и хилак, витамины, ферменты, хофитол. Состояние стало улучшаться. Только шаг в сторону снова ухудшение. ИПП пропила 11 дней и бросила, началось ухудшаться, я поняла что кислотность и так низкая. Помогите разобраться, сколько и что пить в можем случае. По капрограмме результат до лечения: мышечные волокна изменённые и не по два плюса, растительная клетчатка непереваримая +, нейтральный жир +, соли жирных кислот +, крахмал внеклеточно + остальное отсутсвует. Так же синдром сухого глаза появился, связываю что не усваивается жирорастворимые витамины. До этого всего очень долго пребывала в стрессе. Права ли я в своих подозрениях? Откорректируйте мое лечение если что-то не так делаю? Как долго я могу пить хилак? Желчегонный хофитол? О чем говорит моя капрограмма? Информативен ли анализ крови на хеликобактер? У меня отриц. Благодарю!