Аллергия на крупы или глютен

Здравствуйте, Наталья Анатольевна! Дочке 1.11, у нас дефицит питания, многие продукты исключены, то что мы едим: греча, броколи, цв капуста, индейка, конина (баночное, вмней присутствует рис наш аллерген) яблоко запечённое, чернослив, аллергия: кролик 2 класс, груша 2 класс, рис 2 класс, крупы, остальное нам не разрешили, ребёнок не достаёт в весе, наш вес сейчас 10 кг, перенесенные 3 вируса подряд, слабость от такого питания, вводя кабачок даже краснеют локти, чешется, сидели на смеси до сих плр фрисо пэп аллергия (0-12), по рекомендации врача перешли на пептамэн джуниор через 3 недели чесаться сильно стала, на данный момент как дополнит источник питания и лечения пробуем неокейт джуниор, прилагаю анализ аллергенов на каши, подскажите пожалуйста из данного анализа у нас аллергия на само зерно круп, на глютен есть аллергия или нет? Мы его не употребляли глютеновые каши, но дав попробовать недавно крошку хлеба были красные пятна как ожоги, но аллергич пущыриков не было, и вопрос со стороны иммунной системы есть какая-то помощь организм воспринимает как аллерген все, ребёнканка накормить невозможно нет сил у неё, нормально не гуляет, постоянно сидеть, лежать хочет, от такого питания, как нам быть в данной ситуации? Спасибо, очень надеюсь на помощь и ответ