Отчего могут поменяться вкусовые привычки?

Здравствуйте, С июля этого года начались проблемы с желудком. Лечилась, диета, антибиотики, вообщем-то вес потеряла с 62 до 49кг. Делала фгдс за это время 3 раза. (биопсию врачи не брали, говорили не надо) Итого эндоскопист написал поверхностный гастрит, а гастроэнетеролог -гастродуоденит(это результаты фгдс примерно месяц назад) В обострения(я так понимаю) аппетита вообще нет, практически не ем, не лезет. А когда все более менее стабильно, то ем, но так мало. Раза 3 за день маленькими порциями и перекусы, а больше и не хочется, что меня пугает. Раньше я могла 2 сета роллов съесть, да еще и пиццой прикусывать, а сейчас да и не охото что-то. А если охото, то прям мало, одного бургера достаточно, например. Меня это пугает. Это нормально?
И еще такой вопрос как можно определить кислотность желудка? Почему-то этим не интересуются врачи. Хотя это важно.

Из общих симптомов, когда бывают обострения, (тяжесть в желудке, которая отдает в спину, резкая потеря аппетита, тошнота, язык в белом налете плотном) Действительно ли это гастродуоденит?

ПС я не ем гадости каждый день, просто иногда себе это позволяю. Раньше это было конечно каждый день ела вредности.