Не сформированный стул продолжительное время

Здравствуйте, меня зовут Елена, мне 66 лет. У меня удален желчный пузырь 24 года назад. Имею диагнозы эзофагит, гастрит и хронический панкреатит. В конце декабря пила неделю антибиотики из за цистита (назначены были врачом) параллельно с приемом антибиотиков принимала жидкие пробиотики, все было нормально. 6 января сделала первую прививку от коронавируса Спутник (27 января должна быть вторая) Но Последние три недели у меня постоянно не сформирован стул (от довольно жидкого до кашеобразного), боли в животе и газообразование. Стала принимать де-нол, бифиформ, затем энтерол (последние два дня), так же ультоп20. Эффект минимален. Стул от двух до четырех раз в день где то через полчаса час после еды. Все так же не сформирован. Придерживаюсь довольно жесткой диеты - вареный рис, иногда вареная куриная грудка или вареная белая постная рыба, яйцо всмятку, бананы, сухари. К сожалению у нас поблизости нет гастроэнтеролога ни в платных поликлиниках ни в государственной, поэтому обращаюсь к вам за советом и рекомендациями. Какие сдать анализы и чем лечиться. Спасибо.