Не могу сбросить вес и/или удержать вес, постоянно прибавляю

Здравствуйте, доктор.
Мне 31 год. В 2013 году проведена субтотальная резекция щитовидной железы.
На данный момент подобрана доза L-тирокина - 125 мкг. Гормоны щитовидной железы в норме.
Кроме этого:
Глюкоза в крови 5, 3 (норма); HbA1c 5,4 (норма);
АлАТ 15 (норма);
АсАТ 16 (норма);
Холестерин 4,24 (норма);
Пролактин 528 (норма);
ДЭА-SO4 7,5 (норма);
Эстрадиол 427 (норма);
Прогестерон 15,1 (норма);
Тетостерон 1,72 (нижняя граница нормы);
Лептин 33,8 (повышен. Норма 1,1 - 27,6);
Инсулин 14,9 (повышен. Норма 2,7-10,4).
В связи с повышенным инсулином применяла метформин (препарат глюкофаж) 500 мг. Результат нулевой.
Рост 169 см. Вес на данный момент составляет 99 кг 600 гр.
Сбросить его не могу ни при помощи диет, ни при помощи физ. Нагрузок.
Не употребляю в пищу: сладкое, мучное, соленое, острое, кислое, соусы, хлеб, копчености, жирное. Т. Е. в пищу употребляю только вареные блюда без соли.
Ем два раза в день (завтрак, обед). Пыталась питаться более часто, но меньшими порциями - вес набирала значительно быстрее.
Завтрак- каша (геркулес, кукурузная, рисовая) ! на гречку аллергия!, чай черный, яблоко.
Обед - бульон куриный, курица/индейка отварная (100 гр), овощ/фрукт, чай.
Часто бывают отеки.
Жидкости употребляю день от 1 литра до 2 литров.
Физическая активность средняя (степ-аэробика, упражнения на растяжку, ходьба).
Сразу отмечу, что в бассейн ходить не могу.
Из-за лишнего веса начались проблемы с мочевым пузырем (мочеиспусканием), одышка, сердцебиение, мышечные боли, боли в костях.
Подскажите, что можно предпринять в моей ситуации?