Инсулинорезистность

Здравствуйте, месяц назад я обратилась к эндокринологу по причине того, что при попытке похудеть мой вес стремительно рос, за 2 месяца я набрала около 10кг при том, что ограничевала себя, на момент обращения мой вес был 125кг, рос 167см.,эндокринолог направила меня на анализы щитовидной железы и анализ инсулин, с щитовидной железо все в норме, а инсулин 35, сахар в крови при этом в норме и все анализы тоже в норме, ОАК, ОАМ, развёрнутый анализ крови все в норме, эндокринолог мне выписала глюкофаж лонг 1500мг вечером во время ужина, сказала ограничить быстрые углеводы, тогда вес будит уходить. Углеводы быстрые я ограничела, но в книге при инсулинорезистность прочитала, чтоб вес уходил нужно сократить коларийность пищи. За месяц на весах минус 5 кг, не зню много это или мало. У меня несколько вопросов к вам: 1) чтоб похудеть нужно ограничить быстрые углеводы или калории? 2) как вообще нужно питаться, чтоб похудеть, какой примерный рацион? Жёсткие диеты мне не подходят, я срываюсь. 3) 5кг за месяц это много или мало?