Боли, вздутие, слизь в стуле. Непереносимость фруктозы

Здравствуйте! Меня с детства беспокоят проблемы ЖКТ, в 8 лет мне поставили диагноз гастродуоденит после ФГДС. Основные симптомы были: тошнота, голодные боли. При этом хеликобактер у меня никогда не находили (делала и ФГДС, и дыхательный тест недавно)

Во взрослом возрасте добавились проблемы с кишечником. Вздутие, метеоризм, спазмы, нестабильный стул (то запор, то диарея). Чаще ставили СРК, но я не замечала, что симптомы связаны с психологическим состоянием, скорее, боли возникают после еды, как реакция на продукты.

Я живу в Европе и здесь впервые мне назначили тест на непереносимость фруктозы, который оказался положительным. Я подозревала раньше, потому что фрукты вообще редко очень ем. Но после месяца диеты сейчас все равно наблюдаю такие симптомы как метеоризм, вздутие, стул с непереваренной пищей, слизь в кале.

К врачу снова попасть пока не могу, но хотелось бы узнать, с чем может быть такое, довольно изнуряющее, состояние?
Доходит до того, что уже опасаешься вообще при выборе продуктов (хотя всегда считала свою диету здоровой). Даже на диете FODMAP, отказавшись полностью от продуктов с фруктозой, каких-либо сладостей — испытываю симптомы.

Прикрепляю анализы недавние: кальпротектин там в норме, как и эластаза.