Слабость и странные состояния после еды

Здравствуйте. Вероятно, вы сочтёте, что я просто псих или ипохондрик. Но очень надеюсь на помощь.
Я перенёс в прошлом году серьёзную кишечную инфекцию. Примерно одновременно с этим, или чуть позже, стали происходить странные вещи.
1) Я стал очень сильно хотеть сладкого и хлебного, хотя никогда такую пищу не любил.
2) Но каждый раз после такой пищи в течение пары часов становится плохо, неудержимо хочется спать, как будто резко падает давление.
3) Иногда ночью перед засыпанием возникает странное ощущение "дрожи" (само тело не дрожит физически, но ощущается какая-то противная вибрация).
4) Стали подёргиваться мышцы ног. Я честно пропил успокоительное, но оно не помогло.
5) Трудно соображать, не хочется ничего делать, как будто бензин на нуле. При этом ментальный настрой у меня хороший, встаю, беру гантели, хочу позаниматься, но чувствую, что энергии нет.
6) Иногда чувствую какой-то химический запах от пота, но не ацетон (читал об этом), а не пойми что.
7) Пару раз были приступы боли, похожие на панкреатит или холецистит. Но они были после жирной пищи, а вот эта ужасная слабость появляется после сладкого и вообще углеводов.

Ходил к эндокринологу, прикладываю анализы щитовидной железы, сахара. Врач сказал, что никаких проблем не видит. Но я их вижу. Недавно не удержался, поел сладких вареников, и потом думал, что сейчас впаду в кому, так хотелось упасть и спать, хотя была середина дня. Поскольку диабет мне исключили, очень опасаюсь рака. Подскажите, пожалуйста, что делать. С уважением, Фёдор