Пищевая аллергия: лечение

Добрый вечер!
С февраля по май наблюдалась пищевая аллергия - проявлялась бронхоспазмом, кашлем с выходом мокроты иногда чуть уплотнённой прозрачной, держала диету (отказ от всего молочного, жаренного, рыбы), аллергоПробы не делала, начала держать диету, врачом было выписано лечение (фото прилагаю) , в феврале анализ lgE был 366 при норме до 100-120, постепенно Аллергия начала стихать, стала есть более разнообразную пищу, анализ lgE в июле 166, в августе при покраске головы хной случилась Аллергия - отёк Квинке (четыре дня капали капельницы,) вылечили, с 28 августа по 14 сентября лежала в стационаре по поводу лечения Ковида и двухсторонней пневмонии, была выписана в связи с положительной динамикой домой, (заключения КТ на фото) самочувствие улучшилось, но вчера днём съела мясной бургер а вечером тушенную капусту и через часа полтора вновь появилось аллергическое проявление: кашель с выделением мокроты, к утру стих.
Но я очень переживаю, не знаю, чем мне питаться? Какие лекарства принимать? Какие анализы сдать? Подскажите мне пожалуйста!
Из препаратов: не идёт Хлористый кальций, была аллергия зуд кожи в 2010 году, пенецилиновая группа антибитиков, одышка в детстве со слов мамы, Цефтриаксон, Левофлоксацин (на последние два в стационаре тоже была аллергия) , подошёл только Амоксиклав и Азитромицин в таблетках.