Боли в желудке, прыщи и пятна на ногах

Здравствуйте,
летом у меня сильно болел желудок, затем боли прошли, но уже почти полгода постоянное вздутие и метеоризм, периодически высыпают глубокие болезненные прыщи на груди, спине, шее (редко на лице), появились темные розоватые пятна на обеих голенях. По анализам крови был обнаружен низкий инсулин (при нормальном сахаре, но он ближе к верхней норме), из-за этого и некоторых пищевых непереносимостей (мясо, соя, лактоза) сложно выработать режим питания, который бы урегулировал проблему. Мне назначили эндоскопию и колоноскопию, но из-за длительной командировки за границей до июня нет реальной возможности их сделать. Подскажите, пожалуйста, в чем может быть причина данных симптомов.
(не питаюсь фастфудом, не пью, не курю, последние несколько месяцев ем веганский протеин, чтобы восполнить недостаток белка, два месяца назад пропивала курс железа, т. к. был понижен ферритин, и Б12. Все остальные органы, в т. ч. почки, печень обследовались, проблем не было выявлено. Год назад пила преднизону по предписанию врача, после чего были долгие проблемы с кожей, но без болей в желудке, ранее питалась запрещенными для меня продуктами, т. к. не знала про непереносимости. Аллергия на чеснок и гуарану).
Большое спасибо за ответ!