Аллергия более 200 единиц

Здравствуйте, получила результаты анализа крови, проживаю в европе, поэтому не уверена такие же ли в России нормы, касаемые аллергического фона. Врач сказал, что аллергический фон явный, Нормы около 100-115 единиц, у меня 215, На что сложно сказать, это нужно проводить тесты на десятки-сотни продуктов. На цветения не проверялась, но лет 15 назад в России был полиноз, аллергия на полынь. В детсвте в 6 мес на мандарины отек квинке небольшой, а в 19 лет была в реанимации - утром встала с отеком лица, скорая вколола пепальфен внутревенно, после чего упало давление до угрозы жизни, втрорая скорая забрала в больницу, пролежала несколько дней, отек сняли. На что так никто и не сказал. Один врач пердположил -общий аллергический фон на почве стресса-в тот момент был стресс большой в семье. Не знаю, как связан отек квинке и стресс. Но так сказали. Ничего не нашли в общем. Сейчас немного расстроилась, что есть аллергия в организме, сдавали конкретно еще на микс орехов, креветки, яблоки, черешня-замечала что даже от яблока утром натощак в горле корябакт немного. Странно что на яблоко, никогда в жизни не было, на черешню тоже в горле немного корябает. Итого аллергия на микс орехов вместо 0,6 - мне так по телефону врач сказал -это норма. У меня около 6 единиц. На черещню, яблоки и креветки немного. Значения не знаю. Это врач домашний, не сепециалист, поэтому от него много и не узнаешь.
Подскажите, на что мне еще можно доп сдать -может на коровье молоко, цитрусовые, яйца, что еще мб сильным аллергеном? Ведь на все компоненты - растения и продукты невозможно сдать. Врач нашел анализ 2012 года, там тоже было знаечени вместо нормы 100 около 200 единиц аллергия в организме. За 8 лет ничего такого не наблюдала, имею ввиду сильной какой-то аллергии на какой-либо продукт. Но вот сегодняшние анализы показывают наличие аллергии.
Посоветуйте, как бытьв этой ситуации. Я ем орехи почти каждый день с кашей, скорее всего отказаться прийдется или можно просто сократить потребление? Спасибо