Вопросы в тексте

Здравствуйте, у сына с рождения жидкий стул, колики в животе, вздутие, срыгивания. Ребенок на грудном вскармливании. После введения прикормов стул стал кашицеобразный, но с животом проблемы остались (в основном во время сна, очнь сильно был нарушен сон). С 6 месяцев обструктивные бронхиты, всегда на фоне прорезывания зубов, без температуры, начинается все с насморка и подкашливания. Между болезнями здоров. С 8-и месяцев творожки. Каши безмолочные. После года сыр и сливочное масло. В год и два месяца отмена грудного вскармливания. Начали пить кефир. Ночной сон нормализовался, дневной сон не сразу. Кефир не пьем 3 месяца. Аллергических высыпаний никогда не было. Сейчас убрали все молочные продукты, так как месяц назад сдали "Педиатрическую панель" и результаты: молоко 1,15 МЕ/мл, а-лактальбумин 0,43 МЕ/мл, б-лактоглобулин 2,04 МЕ/мл, бычий сывороточный альбумин 3,00 МЕ/мл, казеин и все остальное 0. Еще сдали анализ на плесневые грибы: гриб Cladosporium herbarum 0,604 МЕ/мл, гриб Rhizopus nigricans 0,738 МЕ/мл, гриб Botrytis cinerea 0,615 МЕ/мл, остальные 5-ь менее 0,5 МЕ/мл, что входит в норму. Дома влажно. Стул оформленный бывает редко, в основном кашицеобразный и сейчас тоже. В копрограмме: в небольшом количестве раст. Клетчатка не переваренная, крахмал внутриклеточный, жирные кислоты, мыла в умеренном количестве, еще в умеренном количестве соли жирных кислот и растительная клетчатка переваренная, лейкоциты 0-1-2 в п/зр, дрожжевые грибы обнаружены, все остальное в норме.
За последний год у нас три раза был обструктивный бронхит, уточняю - всегда на фоне прорезывания зубов. Наследственность не отягощена по любым аллергическим заболеваниям.
1) Какой диеты нам придерживаться по поводу молочных продуктов? 2) Что делать с плесневыми грибами?
3) Что делать с копрограммой (Как восстановить функцию ЖКТ)? 4) Есть ли у нас бронхиальная астма?