Ребенок не ходит в туалет

А фруктовые и овощные пюре? Достаточный объем жидкости? То, что вы описали сплошь лишь закрепляет стул. Питание с клетчаткой и вода стимулируют желчеоотделение, а у вас помимо отсутствия физ активности, есть ещё загиб желчного, что даёт дополнительно возможность застоя желчи. Нет желчи, нет стула.

Запоры для вас это как все же? Стул совсем бывает самостоятельно? Всегда только с клизмой? Он столбом/горохом? Примеси крови/слизи?
Возможно применение слабительных длительным курсом, детям долго безопасно принимать лактулозу (Дюфалак/нормазе) или макрогол (форлакс), нужно подобрать дозу, на которой будет самостоятельный стул, в идеале мягкий, чуть ближе к кашицеобразному. На ней сидеть до 2-3 мес, потом снижать постепенно, раз в 10 дней, полдозы, через день, через два, через три. Если будет опять возвращаться запор, то возвращать дозу.
Утром натощак всегда вода, гимнастика/массаж живота, затем завтрак, обязательно содержащий фруктовое/овощное пюре, возможно с кашей. Затем предложить попробовать покакать, если получится обязательно сильное положительное подкрепление. И главное регулярность. Стул должен быть каждый день, если его нет в течение дня ставим клизму/микролакс.

Планово делаем ирригографию (это клизма с барием, затем рентген снимок), чтобы исключить аномалии кишечника, некоторые корректируются хирургически. Некоторые идут консервативно, на диете и слабительных, в итоге формируя рефлекс, последних большинство.

Вес возможно стоит как раз из-за запоров, мало желчи, хуже идёт переваривание, все взаимосвязано. Попробуйте сначала скорректировать диету и увеличить жидкость.

Пожалуйста, пусть все наладится.