Падает б12

Здравствуйте, всю жизнь был пониженный гемоглобин. При приеме железа он приходит в норму, но потом опять падает. Раньше не придавала этому значения, но несколько лет назвд начились проблемы с жкт и нашли атрофический гастрит. Также выявили б12 дефицитную анемию, назначили б12 в инъекциях, витамин стал больше 700. Гемоглобин падает, при приеме приходит в норму. Ферритин максимально удавалось поднять до 40, без препаратов железа падает до 10, в начале диагностики проблем с жкт был 4 вообще. В конце февраля сдавала б12 и ферритин, результаты были б12-436, ферритин -34. Сейчас пересдала -ферритин 20, б12 200. В начале апреля была фгдс и колоноскопия с биопсией. Атрофический гастрит сняли, в кишечнике нашлм микроэрозию без воспаления, сказали причина в препарате для подготовки. С чем может быть связано такое быстрое снижение ферритина и б12, если по жкт причин не нашли? Как нормализовать показатели и избежать дальнейшего дефицита? Ведь даже у веганов пишут, что через несколько лет падает.