Острая крапивница в 5 месяцев. О чëм говорит анализ?

Здравствуйте, с рождения на смеси, так как после тяжёлых родов не пришло молоко. До 2 месяцев пили Нан Тройной комфорт по совету врача, но были запоры и ребёнку будто не хватало воздуха после еды, тяжело дышала. Перешли на Нан ОптиПро + Нан кисломолочный. Всё было нормально. В 5 с половиной месяцев появилась крапивница, резко по всему телу огромные пятна. Это был 4й день ввода каши - безмолочной гречи. Вызвали скорую, посмотрели, сказали пить Фенистил. На утро дочь проснулась вся в пятнах. Отменили прикорм. Пошли к педиатру. Прописали 5 дней Зодиак и 1/8 Супрастина на ночь. Пятен не было. После отмены опять пошли в тех местах, где потрогаешь ребёнка или где она вспотеет, по крайней мере, мне так кажется. Пили ещё неделю Фенистил по 4 капли утром и вечером. Сдали педиатрическую панель по совету педиатра, были у аллерголога, он сказал, что панель не информативна, так как показаны только IgG. Почему тогда делают такой анализ, если он бесполезен? Назначил Нан ГА. Сказал, что на полный гидролизат или аминокислоты успеем перейти позже если что. Начала давать по 30мл ГА. Боюсь, что пятна пойдут, пока переводим на новую смесь. И может ли пойти крапивница на смесь, если дочь ест её больше 3х месяцев?