Хронический энтерит у ребенка

Здравствуйте, Татьяна Сергеевна. У меня вопрос про ребенка, ему 1,7. Родился с весом 2980. В год весил 9,4. И вроде бы массу утроил и вес в пределах нормы, но выглядит очень худым. (В год рост 86). Ножки и ручки, как ниточки. В копрограмме всё более менее, никаких нейтральных жиров, мыловарение. Но живот к году стал беспокоить-вздутие, газы. В год присоединилась кишечная инф, или уже просто так сложилось-рвота, тошнота, вздутие, метеоризм.,жидкий стул, обезвоживание. Мы попали в больницу, целиакию, муковисцидоз исключили. Диагноз-хронический энтерит, аллергия на белки коровьего молока. Диета, бактерии, Креон. До кучи исключили глютен, вроде как кишечнику легче будет. Прошло 5 месяцев. Тогда мы похудели до 8700, сейчас 9,9-10 кг. Ушло сильное вздутие, но иногда бывает. До сих пор тощие и бледные, но он высокий. Рост и вес не соответствуют. Пили 2 месяца Креон(не много?). На ночь и ночью смесь Фрисолак пеп АС,.Беспокоят запоры по2-3 дня, бултыхание, жалуется на боли в животике(но думаю из-за запоров). Едим в основном рис, так как греча мне кажется, плохо переваривается, на нее вздутие больше и икота. Завтрак-рисовая каша (200 гр) со смесью. Вода. Обед суп -пюре из индейки, картошки, цветной капусты(350). Вода. Полдник смесь(180 воды и 7 ложек смеси), ужин рис с индейкой(200). Вода. На ночь и ночью-смесь(180 -7.). Воду часто пьет. Скажите, пожалуйста, можно ли давать Дюфалак при аллергии на белок, надо ли опять Креон, целесообразна ли безглютеновая диета, можно ли вчерашние сухарики. Наше меню по объемам порций и по составу прокомментируйте, пожалуйста. Все время сын голодный, стала уже варить безглютеновые макароны, даю между основными перекусить по 3-4 макароны. Яблоки боюсь запекать магазинные. И ещё, я наверно после больницы перекармливала, например порция каши наверно была грамм 350, суп-450. недавно только начала мерить порции (перекорм мог повлиять, что особо не поправились и запоры). Спасибо