Набор веса после инсульта. Высокий сахар

Здравствуйте! В ноябре 2018 года случился ишемический инсульт. В результате паралич левой стороны. Жил до этого в РФ. Но пришлось перебираться в Казахстан. В маленький шахтерский городок в горах. Там родня и уход. Основное заболевание - гипертония 3й степени. Сейчас принимаю моксонидин, амлодипин и кандестопан. Кардиомагнил на ночь. Давление нормализовалось на уровне 130/90. Но в первый год после инсульта набрал 10 кг. Во второй еще 5. Если раньше при росте 175 см весил 80-85 кг. То сейчас мой вес 95 кг. Анализы на сахар в стационаре последние 7.2 ммоль/л натощак. Я соблюдаю диету исключающую быстрые углеводы. В основном гречка, чечевица, перловка, овощи, мясо и молочные продукты. Стараюсь двигаться и делать посильные упражнения. Передвигаюсь вертикально с трудом. Сейчас в период пандемии непросто получить грамотную консультацию у специалиста, особенно учитывая географию места, где я нахожусь. Мне жизненно важно снизить вес. Но никак не получается. Максимум- стабилизировал на 95. А это очень много. Хотел попробовать метформин, его очень хвалят и врачи и пациенты. Но препарат серьезный и самостоятельно не хочу рисковать. Что вы посоветуете в данной ситуации? Спасибо