Токсоплазмоз в шаурме

Здравствуйте, добрый день! Подскажите какой риак заразиться токсоплазмой в следующей ситуации. Купила шаурму в популярной в нашем городе сети. Шаурма была с курицей. Курица по идее готовится на гриле. Я ее ела, так как соуса было много, ничего подозрительного я не замечала, пока на зуб не попался кусок курицы. Мне показалось, что он сырой. Я вытащила куски курицы из шаурмы и расковыряла их, розовых участков и крови/сока не было, но сама курица по конструкции станции похожа либо на недоваренное филе. С учётом того, что за этой шаурмой очередь большая, то может быть её рано срезали с вертеля. Подскажите, какой риск заразиться томксоплазмозом, если курица была всё-таки недожаренной, сырой внутри. Вкус шашлыка присутствовал, но смутила консистенция. Волокна были как бы мягкими и скользскими а не сухими и рассыпучими