Панкреатит, холецистит, колит? Что это и как обследоваться?

Здравствуйте, Жалобы более 3 лет на периодические поносы, очень часто неоформленные стул. Более-менее нормально все на диете 5п. Боли то в правом, то в левом подреберье. По утрам часто обложен язык.
Стул часто сменяется от светло-желтого, до наоборот очень темного, коричнево-зеленого.
УЗИ: все в норме, печень, поджелудочная железа. Только деформирован ЖП (на разных УЗИ пишут по-разному: то загиб шейки, то функциональный перегиб).
Анализы: ОАК- абсолютная норма
Биохимия- все в порядке норме, только прямой билирубин был после обострения на верхней отметке реыеральных значений лаборатории.
Панкреатическая эластаза - 253 (норма лаборатории выше 200)
Кальпротектин 14 (норма до 50).

Бак посев кала -золотистый стафилокок, была проведена терапия антибиотиком по антибиотикограмме подобраным, но он остался.

Один раз во время обострения (сильный понос, температура 38, озноб, тошнота, бурление в животе, боли в подреберье с обоих сторон невыраженые) были повышены моноциты 17%, при этом абсолютные моноциты били в норме 0,66. И слегка понижены лейкоциты 3,8, правда был прием парацетамола несколько дней вподряд.
В этот же день обострения была сдана липаза
35
, И альфа-амилаза панкреатическая-40, то есть в пределах нормы.
Через неделю ОАК был уже нормальным (лейкоциты 5,7, моноциты 7%.

Следует добавить, что обострения, помимо нарушений диеты, всегда происходят на нервной почве.

Диагноза конкретного нет, предполагают функциональные нарушения моторики ЖП, СИБР возможно, какую-то невыраженую патологию ПЖ.
Какие обследования, анализы стоит пройти, чтобы установить диагноз и добиться стойкого улучшения