Дрожь в теле, головная боль после еды

Тоже схожая проблема, после ковида периодически потрясывало, а иногда трясло так сильно, аж подскакивал. Приступ волнообразный, примерно 5 минут трясет, потом пару минут нет (также с давлением, сначала подскакивает, потом по не многу опускается) и так в районе получаса. Всегда перед или во время этого происходит дефекациия, также всегда повышается давление (максимум было 165/104), но пульс нормальный (главное быть спокойным в этот момент, чтобы не было панической атаки). Перед и во время приступа бывает стягивает кожу на голове, появляется вялость и апатия, трудно сосредоточиться и мыслить, иногда потеют ноги, тяжесть в груди и голове (чем выше подскакивает давление, тем явнее эти симптомы, что наверно логично).
Живу с этой проблемой уже 6+ лет, за это время собралась целая медицинская не то что бы книжка, а целая папка. Сначала, с 30 лет приступ был раз в пол года-год, потом где-то с 32 лет уже почаще +- месяца четыре и по нарастающей, пик был в 34, когда доходило до раза в неделю-две, к этому времени было пройдено огромное количество анализов.
По итогу, методом проб и ошибок, я грешу на загустители и крахмал в пище. Когда отказался от загустителей и крахмала приступы пропали. После эксперимента с поедпнием вареной кукурузы так накрыло сильно, что реально думал не выдержит организм и скончаюсь. Сдавал на аллергию, в том числе крахмал и кукурузу - отрицательно, но тем не менее при диете приступы теперь происходят +- раз в 5 месяцев (видимо всё таки от них не уйти, т. к. без загустителей по-сути продуктов нет).
Периодически сдаю разные анализы, для мониторинга, обнаружили повышенную липазу 87.4, амилаза в норме 43.

Во вложении скриншот скачков давления во время приступа, нашёл в архиве, может будет интересно кому