Начинает болеть горло когда наступают холода

Здравствуйте. Точный диагноз заочно Вам никто не поставит, тем более что даже при осмотре имеются затруднения с диагностикой. Я выскажу своё мнение, которое может быть одним из многих и носит чисто рекомендательный характер.
Больше всего описанные Вами симптомы подходят под диагноз хронического фарингита, который имеет свойство обостряться в холодное и сырое время года. Он может вызываться микробами, вирусами, грибками под воздействием неблагоприятных факторов (курение, крепкий алкоголь, загазованность, запылённость, очаги хронической инфекции - гаймориты, тонзиллиты, кариозные зубы). Поэтому, прежде чем принимать очередной курс антибиотиков, сделайте мазок из зева, чтобы определить микрофлору и чувствительность к антибиотикам. Сдайте развёрнутый анализ крови для исключения мононуклеоза как причины фарингита. Лечение желательно принимать комплексное - местное (полоскания, рассасывание декатилена, орошение глотки аэрозолем Йокс), а также иммуномодуляторы (например бронхомунал), биогенные стимуляторы. А антибиотики по результатам мазка - может нужно будет наоборот, противогрибковые препараты. И, естественно, исключить курево, крепкие спиртные напитки, кислую и солёную пищу.