Питание и терапия после удаления желчного пузыря

Здравствуйте,

Месяц назад был удален желчный пузырь - лапароскопическая холецистэктомия. Питание 6 раз в день (3 основных приема пищи и 3 перекуса). На данный момент перекус включает печенные фрукты, творог, йогурт, галеты или хлебцы с чаем или отваром шиповника, чернослив.

1) Как можно разнообразить перекус? Можно ли включать орехи, сухофрукты, вяленые фрукты в рацион (какие из них, как, например, пекан или финики, нельзя вообще употреблять)? Также интересует конкретно можно ли употреблять: бездрожжевой хлеб, слегка подсушенный в тостере? Соки (например, гранатовый)? зеленый чай (сейчас пью ройбуш)? свежие ягоды (например, клубника, черника, голубика)? с какой массовой долей жира можно употреблять творожные и обычные сыры (сейчас из кисломолочных продуктов употребляю обезжиренный творог, домашний йогурт из 1.5% молока(готовим сами в йогуртнице с использованием закваски - лакто и бифидобактерии), пару раз терла сыр на макароны и немного феты)? приправы(сейчас добавляю периодически сушенный укроп, петрушку, куркуму, соль, пару раз добавляла немного соевого соуса)? микрозелень? Какие крупы категорически запрещены (просто смутило, что в рекомендациях по питанию при выписке написано, что бобовые употреблять нельзя, а гороховый суп в списке разрешенных.)? можно ли употреблять морскую капусту(ламинария, спирулина), морепродукты (рыбу нежирных сортов употребляю, интересуют креветки, кальмар, слабосоленая сельдь) и соевое мясо? Есть ли пожизненно запрещенные продукты (например, халва, томаты, сдоба, виноград)?

2) Физическая активность: утренняя зарядка, пешие прогулки. Есть ли ограничения?