Абстиненция при умеренном употреблении алкоголя

Здравствуйте, у мужа развился алкоголизм второй стадии, так как ранее были запои по несколько дней (3-4). После последнего такого запоя, у него резко пропал сон и появилась сильная тревожность (как мы потом поняли, это проявился абстинентный синдром). После этого случая не употреблял больше года, была сильнейшая тревожность и пил АД. Во время приема АД (Селектра) изредка позволял себе выпивать одним днем и все было в порядке. Курс приема препарата завершился и через 3 месяца у мужа был корпоратив, на котором он злоупотребил, но не смотря на то, что выпивал один вечер, последующие 3 дня страдал от усиленной тревожности и бессонницы. На Новый год сказал, что позволит себе бутылку шампанского в течении ночи и не будет напиваться. Я конечно против, говорю, что ему ни капли нельзя, но он считает, что это не много и ничего страшного случиться не должна, так как напиваться не будет. Я ругаться по этому поводу не хочу, так как все равно сделает по-своему, ды еще и со злости начнет пить водку.
Спрашиваю для себя, чтоб знать самой к чему готовиться - насколько плохие могут быть последствия абстиненции от этой злосчастной бутылки шампанского? Я где-то читала, что абстиненция вроде формируется после запоя, но почему же ему было плохо 3 суток от одного вечера злоупотребления? Может ли в этой ситуации развиться алкогольный психоз, психоз Корсакова, делирий, шизофрения и пр. Ужасы?
Знаю, что ему нужно лечиться и не давать ни капли спиртного, но муж считает, что от употребления по праздникам и одним днем ничего плохого быть не должно. Слово своё он обычно держит, так что я знаю, что в запой не уйдет, но всё равно очень волнуюсь, особенно из-за бессонницы с тревожностью на фоне употребления.