Возможно ли отравление сметаной заводского производства

Здравствуйте,
Елена Владимировна, извините за мою периодическую настырность, но Ваши ответы мне оказывают реальную помощь.
Возник очередной повод. Подскажите возможно ли отравление, инфекция от магазинной сметаны, при условии что срок годности в норме, прошло три дня после выпуска продукта. Куплен в супермаркете. Положил в холодильник через час, поскольку был в дороге. Смущает то, что положил не сразу и в холодильнике плюс 8, а норма до плюс 6. Сметана по вкусу совершенно нормальная. Спрашиваю, поскольку, сегодня утром ел примерно грамм 100- 150 (сметана 10%), часа через три появился метеоризм, тошнота, небольшое побаливание в области желудка и справа, стул чуть менее оформлен чем обычно. Более того, перед этим два дня подряд ел сметану этого же выпуска, и ни чего подобного не было. Критично ли превышение на два градуса норм хранения? Может ли это быть от переедания? Принял смекту, что еще можно принять для безопасности?