Можно ли употреблять продукты по результатам анализов

Здравствуйте, сын 2,10г. В 2,4 пошел в детский сад и начались болезни. Сначала насморк-вылечили, бронхит -антибиотики, а в мае 2021 стеноз (ложный круп), ингаляции с Пульмикортом, зиртек, бромгексин. 20 июня опять ночью сиплый голос, сухой кашель, температура - пульмикорт, обильное питье. 20 июля температура до 40 два дня, далее 38, без симптомов, только чуть красное горло, назначили антибиотик, на четвертый день красная сыпь - оказалось была розиола. С сентября опять в сад и опять насморк с 25 сентября и кашель. Насморк более двух месяцев и был опять трахеобронхит. С декабря в сад не ходит, сейчас по назначению аллерголога: Сингуляр на 3 месяца, назонекс. На данный момент сопли прошли, кашель по утрам полусухой. Сдали анализ на аллергены: прошу помочь расшифровать: глютен - 14,9 ке/л; молоко-8,7 ке/л; творог-11,5 ке/л; сметана-6,6 ке/л; сахар-8,7 ке/л; шерсть собаки и кролика - 4 ке/л; порошок-3 ке/л. На остальные продукты в панелях отрицательно, в том числе и на пшеничную муку. Как может быть на глютен положительно, а на муку отрицательно. И можно ли употреблять данные продукты с такими анализами или полностью исключить?