Разъяснения понятий

Здравствуйте, не могли Вы бы подсказать, что есть анемия, что есть дефицит витамина B12 и является ли это анемией или это вытекает одно из другого?
У меня 3 года дефицит витамина B12, т. к. я не ем продукты, которые дают его, и не ставила укола
И выявили это, когда у меня начались проблемы с языком и деснами, десны почернели, с кровеными жилками были, язык в самый пик 3 дня не двигался, есть не могла, доезжали до больницы, руками разводили, что нужен стоматолог, стоматолог списал все на то, что зубы плохие и их лечить надо. А потом кто-то из врачей назначил на B12 и сказали, что из-за него. И все время в диагнозе прописывали Железо дефицитная анемия. Но железо всегда либо в норме, либо чуть выше нормы. Разве тогда может быть железо-дефицитная анемия? Полгода назад я сдавала опять анализы, и витамин B12 с 104 единиц до 350+ поднялся. Но до этого мне говорили, что он сам по себе не поднимется, либо я должна начать колоться, либо употреблять в пищу, но я ничего такого не делала. Тогда сказали, что дело было в желудке, а я его значит вылечила. С ним я тоже ничего не делала, пила просто пол месяца Де-нол.
И терапевт меня направил к гематологу, а гематолог особой радости не выказал, мол так людей у них много с острыми формами и т. п.,но я то понимаю, но что я сделаю, если ничего точного никто сказать не может? Она направила на ренген грудного отдела, по нему все хорошо, и назначила узи селезенки и брюшной полости, и сдать на билирубин прямой кровь. И опять этот процесс через неделю.
у меня температура 37.2-37.5 держится 3 неделю, с виду я не болею, горло не болит.
У меня частые головные боли, слабость, вялость и все это как я понимаю из-за B12.
Какой сейчас у меня уровень витамина я не знаю, анализы готовятся.
Но с общим состоянием все хуже, я понимаю, что сама виновата.
Но по последним анализам крови сказали, что это судя по всему вообще не ЖДА, а какая-то другая анемия.
В любом случае, если я просто полгода буду вводить инъекции B12 мне станет лучше и легче?