0
Как быстро набрать вес, с минимальным риском для ЖКТ?
Спрашивает: Виктор
Пол: Мужской
Возраст: 46 лет
Хронические заболевания: не указаны
Здравствуйте,
После перенесенного в конце февраля отравления или инфекции (была диспепсия, не долго), появился страх перед пищей в части возможных инфекций и отравлений. Все это на фоне затяжного стресса. За два месяца похудел на 8 кг. Сейчас 64- 65 при росте 174. Хотелось бы набрать вес. При этом всем, стараюсь питаться правильной пищей (ежедневно каши, бульон или суп, периодически котлеты, масло, также им и детское питание). Проблема в том, что стараюсь есть такую пищу, что бы максимально исключить самые опасные инфекции (сальмонеллиоз, ботулизм и пр) и отравления. Котлеты, которые и так на пару вынужден, подвергать термообработке в микроволновке или на плите, другие блюда, втч и овощи, тоже.
Подскажите, как выстроить ежедневный рацион, что максимально снизить риск проблем для ЖКТ, учитывая разъездной характер работы ( приходится часто питаться в общепите? Не вредно ли для желудка пища, которая повторно термически обработана в свч? Какие продукты, безопасны для повторной термической обработки? Как долго можно ежедневно потреблять одно и тоже блюдо, к примеру, гречневую, кашу, овсяную, рис, отварной картофель?
Спасибо!
После перенесенного в конце февраля отравления или инфекции (была диспепсия, не долго), появился страх перед пищей в части возможных инфекций и отравлений. Все это на фоне затяжного стресса. За два месяца похудел на 8 кг. Сейчас 64- 65 при росте 174. Хотелось бы набрать вес. При этом всем, стараюсь питаться правильной пищей (ежедневно каши, бульон или суп, периодически котлеты, масло, также им и детское питание). Проблема в том, что стараюсь есть такую пищу, что бы максимально исключить самые опасные инфекции (сальмонеллиоз, ботулизм и пр) и отравления. Котлеты, которые и так на пару вынужден, подвергать термообработке в микроволновке или на плите, другие блюда, втч и овощи, тоже.
Подскажите, как выстроить ежедневный рацион, что максимально снизить риск проблем для ЖКТ, учитывая разъездной характер работы ( приходится часто питаться в общепите? Не вредно ли для желудка пища, которая повторно термически обработана в свч? Какие продукты, безопасны для повторной термической обработки? Как долго можно ежедневно потреблять одно и тоже блюдо, к примеру, гречневую, кашу, овсяную, рис, отварной картофель?
Спасибо!
Похожие и рекомендуемые вопросы
Похудение подростка 13 лет Елена Владимировна. Посоветуйте, пожалуйста, как нам поступить?...
Первая степень ожирения Рост 160 вес 86/90. В детстве откормили и я всегда была немного...
Снижение веса при поликистозе/ необходимые анализы Елена Владимировна!
У меня поликистоз...
Как сбросить вес Подскажите как сбросить вес и каким он у меня должен быть? Мой рост...
Неконтролируемый набор веса В ноябре 2018 года случился ишемический инсульт. В результате...
Питание при инсулинорезистентности У меня метаболический синдром, инсулинорезистентность....
Диета при приёме кок Меня зовут Олеся. Очень нужна ваша консультация. Принимаю припорат...
Диета при гипертиреозе Мне порекомендовала задать вопрос эндокринолог с вашего сайте....
Нужно срочно сбросить вес У меня не очень приятная ситуация. Смотрите, ходил я пару...
Лишний вес 9 лет ребенкк Моей дочери 9 лет, при этом вес 60 кг, я понимаю что это...
Похудеть на 60 кг Подскажите пожалуйста как и заксолько можно скинуть 60 кг без вреда...
Вес при гипотериозе как сбросить? У меня гипотериоз, вес скачет только так, сидела...
Переход на правильное питание Мне необходимо сбросить вес после приема гормональных...
Как похудеть без строгих диет Столкнулась в школе с таким понятием как булинг. Я и...
Как начать похудение Мне 29 лет. Вес 115кг рост 164 из-за большого веса начались проблемы...
Гормоны лишний вес Я принмала противозачаточные более года, прибавился на 17 кг. У...
Не могу похудеть при большом весе Мне 16 лет и я не могу похудеть. Мой вес 76, а рост...
Лишний вес у ребенка 10 лет Лишний вес начал появляться 4 года назад, тогда дочке...
После родов не удаётся похудеть Год назад я родила путем кесарева сечения. За время...
Вес встал. Питание правильное Помогите разобраться! Уже к новому устала читать все,...
3 ответа
Не забывайте оценивать ответы врачей, помогите нам улучшить их, задавая дополнительные вопросы по теме этого вопроса.
Также не забывайте благодарить врачей.
Также не забывайте благодарить врачей.
Виктор, добрый день.
Начну с конца, пожалуй.
Повторная термическая обработка приводит к
потере витаминов
нарушению структуры белка, что само по себе довольно вредно
повышению доступности углеводов, что приводит к резким колебаниям инсулина, что также очень вредно.
СВЧ, особенно повторно, еще больше нарушает все выше перечисленное.
В данной ситуации я вижу необходимость консультации с психотерапевтом для работы со страхом и необходимостью постоянного контроля
Риски заражения при соблюдении стандартных правил гигиены почти всегда не высокие. Заражения случаются при их не соблюдении.
Еще ниже риски заражения при адекватной кислотности в желудке и работе желчного пузыря. При кислотности в желудке около 1 в ней растворяются 99,9% патогенов.
Желчь также обладает мощным бактерицидным действием.
Для нормализации веса:
1. завтрак через 40 минут после подъема
2. пить за 30 минут до еды 1 стакан воды с 1 столовой ложкой лимонного сока.
Еду жидкостью не запивать.
не пить после еды в течение 2х часов.
3. На завтрак 130-150 гр не постное (!) мясо/рыба (вареное/ запеченое/тефтели. Только не жареное.) + сложные углеводы (крупы, паста) 7-10 столовых ложек + 70-80 гр зелени + 200 гр овощей (сырые, тушеные, запеченые). + 1 столовая ложка льняного/оливкового масла полить зелень и салат.
+ фрукты 200г
4. На обед - 120-130 гр мясо/рыба + сложные углеводы 6-8 столовых ложек + 200-250 гр овощей + 1 столовая ложка льняного/оливкового масла полить зелень и салат.
+ фрукты 200 г
5. На ужин - сложные углеводы 4-5 столовых ложек + овощи свежие или тушеные/запеченые + + 1 столовая ложка льняного/оливкового масла полить зелень и салат.
6 Перекусы - 0
7. на сладкое можно 2 -3 раза в неделю кусок шоколада черного от 70% размером 15-20 гр утром.
8. питаться в одно и то же время.
расписывать продукты подробно совсем нет смысла - у вас свое питание, у меня может быть совершенно другое представление о том, как вы должны питаться.
Я написала, как должно быть. Ваша задача подстроить ваши привычные продукты под этот шаблон.
Начну с конца, пожалуй.
Повторная термическая обработка приводит к
потере витаминов
нарушению структуры белка, что само по себе довольно вредно
повышению доступности углеводов, что приводит к резким колебаниям инсулина, что также очень вредно.
СВЧ, особенно повторно, еще больше нарушает все выше перечисленное.
В данной ситуации я вижу необходимость консультации с психотерапевтом для работы со страхом и необходимостью постоянного контроля
Риски заражения при соблюдении стандартных правил гигиены почти всегда не высокие. Заражения случаются при их не соблюдении.
Еще ниже риски заражения при адекватной кислотности в желудке и работе желчного пузыря. При кислотности в желудке около 1 в ней растворяются 99,9% патогенов.
Желчь также обладает мощным бактерицидным действием.
Для нормализации веса:
1. завтрак через 40 минут после подъема
2. пить за 30 минут до еды 1 стакан воды с 1 столовой ложкой лимонного сока.
Еду жидкостью не запивать.
не пить после еды в течение 2х часов.
3. На завтрак 130-150 гр не постное (!) мясо/рыба (вареное/ запеченое/тефтели. Только не жареное.) + сложные углеводы (крупы, паста) 7-10 столовых ложек + 70-80 гр зелени + 200 гр овощей (сырые, тушеные, запеченые). + 1 столовая ложка льняного/оливкового масла полить зелень и салат.
+ фрукты 200г
4. На обед - 120-130 гр мясо/рыба + сложные углеводы 6-8 столовых ложек + 200-250 гр овощей + 1 столовая ложка льняного/оливкового масла полить зелень и салат.
+ фрукты 200 г
5. На ужин - сложные углеводы 4-5 столовых ложек + овощи свежие или тушеные/запеченые + + 1 столовая ложка льняного/оливкового масла полить зелень и салат.
6 Перекусы - 0
7. на сладкое можно 2 -3 раза в неделю кусок шоколада черного от 70% размером 15-20 гр утром.
8. питаться в одно и то же время.
расписывать продукты подробно совсем нет смысла - у вас свое питание, у меня может быть совершенно другое представление о том, как вы должны питаться.
Я написала, как должно быть. Ваша задача подстроить ваши привычные продукты под этот шаблон.
1
Платная консультация