Как полноценно питаться при целиакии

Добрый день.
Продукты у вас подобраны правильно, осторожно только надо быть с бананом, обязательно вода должна быть только за 20-30 минут до еды и ни в коем случае после, только через 40 минут, обязательно еда через 2.5-3 часа, можно использовать перекуси с фруктов, можно добавить миндальное молоко, желательно его делать самим, важно не калорийность а маленькие порции и по чаще, можно добавить арахисовую пасту: разные виды орехов, изюма, кураги, чернослива, перемолоть и можно использовать ка пасту, и обязательно следить за разнообразностью в питании используя и творог, и бобовые, мясо и рыбу, желательно попробовать подобрать пробиотики, хорошего качества, кефир можно делать самим с качественными заквасками, к сожалению такого питания вам нужно придерживаться постоянно, но страшного ничего нет. И ребенок обязательно доберет и вес и догонит своих однолеток, можно попробовать самим делать протеиновый коктейль, это добавит уровень белка. Для подробного подбора питания мне нужно видеть все анализы, крови, желательно микроэлементы, и витамины, тогда все реальней подобрать, присылайте хотя бы те что есть.
Терпения и здоровья Вам и будут вопросы пишите. Буду рада вам помочь, чем смогу.

Добрый вечер.
Извините что не сразу ответила, была в отъезде,
коктейль-
2 ст. Л. белкового порошка.
1. ст. Л. лецитина.
2 капсулы пробиотика.
смешать в миксере с водой или соком
белковый порошок, лецитин, можно купить в магазинах спортивного питания, у них качество не плохое, а пробиотик обязательно поищите хорошего качества.
пасту можно в небольших количествах пару раз в день. Вам надо стараться все кушать маленькими порциями и часто.
Мы можем расписать питание подробно но наверное
пишите мне на почту или звоните в скайп и постараюсь вам помочь.
ЗДОРОВЬЯ ВАМ