Если уровень IgE к аллергенам низкий, исключаем продукт?

Здравствуйте, сдавали кровь на аллергены, результат получен, но доктор наш ушла в отпуск, поэтому нужна консультация специалиста. У сына(1 год и 4 мес) слышны периодически хрипы(кашля нет, легкие чистые, было 2 абструктивных бронхита) и до сих пор болит живот по ночам(иногда в кале прожилки крови), иногда появляются красные прыщики на теле, в связи с этим обратились к аллергологу. Вот что показал анализ:
коровье молоко++
кур. Яйцо+
кура++
хек+
мука пшеничная+
мука ржаная+
крупа гречневая+++
крупа рисовая+
говядина+
свинина+
дом. Пыль+++
шерсть кошки+
шерсть овцы++.
Теперь вопросы: При одном плюсе можно ли давать продукт или все равно его исключить? Молоко нельзя только цельное или все продукты, содержащие молоко? Кошку подстригли на лысо, это поможет или нужно избавляться? Теперь нельзя носить комбинезон на овчине?
Я совсем растерялась, если нельзя есть пшеницу, то как питаться, она практически везде? Яйца во многих продуктах и молоко, в общем без совета не справлюсь. Заранее спасибо!